{"title":"Rödel Millésime 沙甸魚","description":null,"products":[{"product_id":"vintage-年份去骨橄欖油沙甸魚-2025-rodel","title":"(皇牌) Vintage 年份去骨橄欖油沙甸魚 2025 115g - Rödel","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRödel 由 Charles Désiré Rödel 創立，其第一間魚類罐頭工場早於一個半世紀前已經成立。自此，品牌不斷發展，現時提供多款高品質魚類及海鮮罐頭，包括沙甸魚、鯖魚、吞拿魚以及其他海鮮產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e每年，Rödel 都會沿用傳統方法，以當季新鮮捕獲的沙甸魚製作。沙甸魚會先以人手清理及去骨，其後風乾，再以植物油煎至微微金黃。完成後會至少瀝油 2 小時，令口感更輕盈，亦更容易消化。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後，沙甸魚會以人手逐一放入罐中，再注入以冷壓方式提取的特級初榨橄欖油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e整個製作過程保留傳統手工方式，希望將海洋最純粹的鮮味，以及沙甸魚本身豐富的營養完整呈現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e而 Rödel 沙甸魚其中一個特別之處，就係會隨時間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e第一年已經可以享用，但隨著存放年份增加，沙甸魚會慢慢變得更加柔軟、細嫩，並逐漸吸收橄欖油，呈現近似「油封熟成」的質感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果每隔大約 6 個月將罐頭上下翻轉一次，更有助橄欖油均勻浸潤魚身，令熟成效果更理想。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品牌建議最好於 10 年內享用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddengem - 法國小眾選物店","offers":[{"title":"1罐","offer_id":58822372426112,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3罐","offer_id":58822372458880,"sku":null,"price":438.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0045\/6576\/files\/Screenshot2026-08-31at16.38.17.png?v=1788187492"},{"product_id":"vintage-年份去骨橄欖油沙甸魚-2025-rodel-副本","title":"檸檬風味橄欖油沙甸魚 115g - Rödel","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e沿用傳統製法，以新鮮沙甸魚製作，再加入淡淡檸檬清香，味道清新又開胃。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRödel 由 Charles Désiré Rödel 創立，其第一間魚類罐頭工場早於一個半世紀前已經成立。自此，品牌不斷發展，現時提供多款高品質魚類及海鮮罐頭，包括沙甸魚、鯖魚、吞拿魚以及其他海鮮產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e每年，Rödel 都會沿用傳統方法，以當季新鮮捕獲的沙甸魚製作。沙甸魚會先以人手清理及去骨，其後風乾，再以植物油煎至微微金黃。完成後會至少瀝油 2 小時，令口感更輕盈，亦更容易消化。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後，沙甸魚會以人手逐一放入罐中，再注入以冷壓方式提取的特級初榨橄欖油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e整個製作過程保留傳統手工方式，希望將海洋最純粹的鮮味，以及沙甸魚本身豐富的營養完整呈現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e而 Rödel 沙甸魚其中一個特別之處，就係會隨時間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e第一年已經可以享用，但隨著存放年份增加，沙甸魚會慢慢變得更加柔軟、細嫩，並逐漸吸收橄欖油，呈現近似「油封熟成」的質感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果每隔大約 6 個月將罐頭上下翻轉一次，更有助橄欖油均勻浸潤魚身，令熟成效果更理想。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品牌建議最好於 10 年內享用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddengem - 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Rödel","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e選用優質鯖魚柳，按照 Rödel 傳統方式製作，以帶有 \u003cstrong\u003eChablis 夏布利白酒\u003c\/strong\u003e 的醃汁浸製，風味清新、帶微微酸香，同鯖魚本身嘅油脂感幾平衡。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e成分：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鯖魚柳 60%、醃汁 36%〔水、白酒醋（含亞硫酸鹽）、酒精醋、白酒、夏布利白酒 0.7%、天然香料〕、香草香料 4%、鹽。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hiddengem - 法國小眾選物店","offers":[{"title":"1罐","offer_id":58823908622720,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3罐","offer_id":58823908655488,"sku":null,"price":418.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/0045\/6576\/files\/Screenshot2026-08-31at20.44.05.png?v=1788201859"}],"url":"https:\/\/hiddengemfrance.myshopify.com\/collections\/rodel-millesime-%e6%b2%99%e7%94%b8%e9%ad%9a.oembed","provider":"Hiddengem - 法國小眾選物店","version":"1.0","type":"link"}