Olivier's & Co
定價
HK$428.00
定價
售價
HK$428.00
已包含稅額。
獨特鮮明的色澤與風味個性
為料理帶來大膽而精緻的變化
適合搭配沙律、新鮮芝士及甜品
容量：250ml
產品介紹
經典風味的創新演繹
這款特色甜醋的靈感來自洛神花 Margarita 雞尾酒，呈現天然而濃郁的紅寶石色澤。風味遊走於高級料理與精品花草浸泡之間，帶來活潑酸香、細緻花香與鮮明個性。
天然洛神花與佛手柑經過細緻浸泡於白色意大利黑醋調味汁中，透過精準掌握的製作工藝，充分萃取花朵與柑橘的優雅芳香。
入口可感受到花香、柑橘香及輕柔單寧感，整體風味細膩而平衡。天然酸香之中，亦帶有紅果氣息與獨特花香，甚至呈現一絲近似葡萄酒的優雅韻味。
這款甜醋融合地中海風情與充滿活力的異國氣息，色彩鮮明、味道大膽而不失精緻。只需數滴，便能為沙律、新鮮芝士、甜品或雞尾酒增添亮眼色澤與優雅層次，為每一次品嚐帶來獨特而高雅的風味體驗。
食用建議
- 搭配各式新鮮蔬菜沙律
- 淋於紅菜頭 Carpaccio 薄切上
- 搭配烤蔬菜，如甘筍、番薯及南瓜
- 配搭 Burrata、Ricotta 或山羊芝士等新鮮芝士
- 搭配白肉或煎鴨胸
- 為三文魚或鯛魚 Tartare 他他增添清新酸香
- 用於煎煮後的 Deglazing 醬汁製作，或調製沙律醬汁
- 搭配紅莓水果沙律
- 為黑朱古力慕絲增添細緻酸香與果香層次
- 搭配雪葩、Granita 冰沙或各式冰凍甜品
- 加入冰茶或檸檬汽水，增添清新獨特的風味
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