🖤 🍋🍫 Alto Huayabamba 67% 秘魯黑朱古力・法國芒通 IGP 檸檬 🍫🌿 Racine Carrée

🍋🍫 Racine Carrée｜Alto Huayabamba 67% 秘魯黑朱古力・法國芒通 IGP 檸檬

🇫🇷 法國芒通 IGP 認證檸檬 × 秘魯精品可可 × 椰子、茉莉花與清新檸檬香氣

當法國地中海的珍貴檸檬，遇上秘魯單一產地黑朱古力。

來自法國 Tree to Bar 品牌 Racine Carrée 的特色創作，將秘魯 Alto Huayabamba 67% 黑朱古力，與法國南部著名的 **Citron de Menton IGP（芒通地理標誌保護檸檬）**巧妙結合，呈現清新果香與濃郁可可交織的獨特風味。

選用秘魯 Alto Huayabamba 地區、由可可種植者 Jorge Yoplac 栽培的 CYP-99 可可豆，屬於 Nativo 與 Trinitario 的雜交品種。

可可生長於海拔 333 米的沖積砂質土壤，並經過長達 10 天的發酵工序，發展出細膩而豐富的天然芳香。

🌸 風味特色｜Notes Aromatiques

🥥 Noix de Coco｜椰子香氣
可可本身帶有柔和的椰子芳香，增添細膩層次。

🌼 Jasmin｜茉莉花香
優雅清新的花香調，展現精品可可獨特的芳香特色。

🍋 Citron de Menton IGP｜法國芒通認證檸檬
來自法國地中海沿岸 Menton 地區的特色檸檬，以清新馥郁的柑橘芳香聞名，為濃郁黑朱古力增添明亮的果香層次。

🤎 從椰子的柔和、茉莉花的優雅，到芒通檸檬的清新柑橘香氣，讓 67% 黑朱古力展現截然不同的芳香魅力。

🌱 可可產地與工藝資料

• 可可產地（Origine）： Alto Huayabamba，秘魯

• 可可種植者（Producteur）： Jorge Yoplac

• 可可品種（Génétique）： CYP-99（Nativo × Trinitario 雜交品種）

• 土壤（Sol）： 沖積砂質土壤

• 海拔（Altitude）： 333 米

• 發酵時間（Fermentation）： 10 天

• 可可含量： 67%

• 特色食材： Citron de Menton IGP 法國芒通檸檬

• 包裝尺寸： 15 × 17 cm

• 最佳賞味期限： 24 個月，實際以包裝標示為準

✨ 產品特色

• 🍋 Citron de Menton IGP：選用具有地理標誌保護認證的法國芒通檸檬。

• 🍫 67% 秘魯精品黑朱古力：結合濃郁可可與清新柑橘風味。

• 🌸 獨特天然可可香調：椰子與茉莉花香氣，帶來細膩層次。

• 🌱 Tree to Bar 理念：重視從可可種植、採收、發酵到朱古力製作的完整過程。

🍫 一塊朱古力，連結秘魯可可莊園與法國地中海風土，感受精品可可與芒通檸檬的精彩碰撞。