🖤 Churo 62% 秘魯單一產地黑朱古力 - 精品可可 × 榛子、牛軋糖、雲呢拿與葡萄乾香氣 🍫🌿 Racine Carrée

🌰🍫 Racine Carrée｜Churo 62% 秘魯單一產地黑朱古力

🇵🇪 秘魯 Huicungo 精品可可 × 榛子、牛軋糖、雲呢拿與葡萄乾香氣

62% 黑朱古力，竟然可以帶有榛子、牛軋糖與雲呢拿的天然芳香？

來自法國 Tree to Bar 品牌 Racine Carrée 的 Churo 62% 黑朱古力，選用秘魯 Huicungo 地區、由可可種植者 John Soria 栽培的精品可可豆。

可可品種為 Cacao Nativo Forestero，生長於海拔 316 米的黏土土壤，經過 6 天發酵工序，呈現豐富而細膩的天然芳香層次。

這款黑朱古力最迷人的地方，在於其充滿甜點氣息的風味組合。從榛子的烘焙香氣、牛軋糖的柔和甜香，到雲呢拿與葡萄乾的細緻果香，展現秘魯可可獨特的風味個性。

🌸 風味特色｜Notes Aromatiques

🌰 Noisette｜榛子香氣
帶有令人聯想到烘焙榛子的濃郁堅果香氣。

🍯 Nougat｜牛軋糖香氣
散發柔和甜香，帶有經典法式牛軋糖的甜點氣息。

🤍 Vanille｜雲呢拿香氣
細膩而溫暖的芳香，為濃郁可可增添柔和層次。

🍇 Raisin de Corinthe｜科林斯葡萄乾
帶有濃縮果乾的香甜氣息，豐富整體風味。

🤎 從烘焙榛子的濃郁、牛軋糖的甜香，到雲呢拿與葡萄乾的細膩尾韻，一塊充滿甜點芳香的 62% 精品黑朱古力。

🌱 可可產地與工藝資料

• 可可產地（Origine）： Huicungo，秘魯

• 可可種植者（Producteur）： John Soria

• 可可品種（Génétique）： Cacao Nativo Forestero

• 土壤（Sol）： 黏土土壤

• 海拔（Altitude）： 316 米

• 發酵時間（Fermentation）： 6 天

• 可可含量： 62%

• 風味調性： 榛子、牛軋糖、雲呢拿、科林斯葡萄乾

• 包裝尺寸： 15 × 17 cm

• 最佳賞味期： 24 個月，實際以產品包裝標示為準

✨ Tree to Bar｜從可可樹到朱古力

Racine Carrée 堅持 Tree to Bar 理念，深入參與從可可種植、採收、發酵到朱古力製作的過程，讓每一款朱古力都能呈現不同產地與可可品種的獨特風味。

🍫 不需要複雜的風味配搭，單靠精品可可本身，就能展現令人聯想到法式甜點的豐富芳香。

特別適合喜歡探索單一產地朱古力，以及對天然可可風味感興趣的朋友。