🖤 Puru Puru 85% 秘魯單一產地黑朱古力 🌿 榛子、烤麵包、花生與葡萄乾香氣 🍫🌿 Racine Carrée

🌰🍫 Racine Carrée｜Puru Puru 85% 秘魯單一產地黑朱古力

🇵🇪 秘魯原住民可可社區 × 海拔 800 米種植 × 榛子、烤麵包、花生與葡萄乾香氣

85% 高濃度黑朱古力，竟然能展現如此豐富的烘焙果仁與甜點香氣？

來自法國 Tree to Bar 品牌 Racine Carrée 的 Puru Puru 85% 黑朱古力，選用秘魯 Pinto Recodo 地區的精品可可豆，由當地原住民社區 Mushuc Puru Puru 種植。

可可品種為 Trinitario ICS 95，生長於海拔 800 米的黏土壤質土壤，經過 6 天發酵工序，展現出鮮明而富有層次的天然芳香。

這款朱古力最吸引的地方，在於其獨特的烘焙系風味。即使可可含量高達 85%，仍能呈現令人聯想到榛子、花生、烤麵包與葡萄乾的複雜香氣。

🌸 風味特色｜Notes Aromatiques

🌰 Noisette｜榛子香氣
帶有令人聯想到烘焙榛子的濃郁堅果香氣。

🍞 Pain Grillé｜烤麵包香氣
散發溫暖的烘焙麵包氣息，增添醇厚層次。

🥜 Cacahuète｜花生香氣
帶有鮮明的烘焙花生香調，與可可風味互相襯托。

🍇 Raisin Sec｜葡萄乾果香
帶有細緻的果乾甜香，為濃郁的烘焙氣息增添柔和層次。

🤎 從榛子與花生的烘焙香氣，到烤麵包的溫暖氣息，最後帶出細膩葡萄乾果香，展現 85% 高濃度黑朱古力的豐富魅力。

🌱 可可產地與工藝資料

• 可可產地（Origine）： Pinto Recodo，秘魯

• 可可種植者（Producteur）： Mushuc Puru Puru 原住民社區

• 可可品種（Génétique）： Trinitario ICS 95

• 土壤（Sol）： 黏土壤質土壤（Argilo-limoneux）

• 海拔（Altitude）： 800 米

• 發酵時間（Fermentation）： 6 天

• 可可含量： 85%

• 風味調性： 榛子、烤麵包、花生、葡萄乾

• 包裝尺寸： 15 × 17 cm

• 最佳賞味期： 24 個月，實際以產品包裝標示為準

✨ Tree to Bar｜從可可樹到朱古力

Racine Carrée 堅持 Tree to Bar 理念，深入參與從可可種植、採收、發酵到朱古力製作的過程，重視可可的原始風味、產地特色及供應鏈可追溯性。

Puru Puru 85% 不單展現高濃度黑朱古力的可可魅力，更讓品嚐者認識秘魯原住民社區種植的特色可可。

🍫 一塊充滿烘焙果仁香氣的 85% 精品黑朱古力，帶你探索秘魯高海拔可可的獨特風土。