75% 古法開心果 Praliné 夾心黑朱古力片 - Alain Ducasse

🍫 Alain Ducasse｜75% 古法開心果 Praliné 夾心黑朱古力片

Praliné Pistache｜Chocolat Noir 75% Tablette Fourrée 經典夾心系列｜110g

La Manufacture de Chocolat Alain Ducasse 將濃郁醇厚的 75% 黑朱古力，配搭以傳統工藝製作的香脆開心果 Praliné，打造出一款充滿堅果香氣與豐富口感的精緻夾心朱古力片。

內餡採用 Praliné à l’Ancienne（傳統古法 Praliné），以開心果製成香氣濃郁、帶有細緻顆粒感的香脆果仁夾心。

外層的 75% 黑朱古力帶來鮮明的可可風味，與開心果 Praliné 的堅果香氣巧妙融合。黑朱古力的清脆外殼與內裡香脆的 Praliné 形成豐富的口感對比，讓每一口都充滿層次。

Fourrée 夾心系列 的製作過程講求耐心與精準工藝。朱古力工匠首先將朱古力薄薄地倒入模具，形成細緻外殼，再小心填入 Praliné 夾心，最後以融化的朱古力覆蓋封底。

系列涵蓋不同特色內餡，包括 Praliné、杏仁膏、Ganache 甘納許及水果餡料，展現品牌對朱古力工藝與風味配搭的追求。

✨ 產品特色： 75% 黑朱古力、傳統古法開心果 Praliné、香脆果仁夾心，結合濃郁可可風味與開心果香氣，特別適合喜愛開心果及高可可含量朱古力的愛好者。