這 4 款精緻、原創且簡單易做的食譜，讓你只需幾分鐘，就能輕鬆完成充滿高級感的法式餐前小點，打造最講究的 aperitif 晚宴！
每一款都以不同海鮮為主角，向法國沿海地區的經典料理致敬：
• 向法式阿摩里卡龍蝦（Homard à l’armoricaine）致敬 ——
我們絲滑濃郁的龍蝦抹醬，結合鮮嫩龍蝦肉、香炒紅蘿蔔與洋蔥，並以 Cognac 干邑提升層次，再加入微辛香料點綴，突顯「海中之王」龍蝦的鮮甜海味！
• 靈感來自夏朗德淡菜咖喱料理（Mouclade charentaise）——
這款咖喱淡菜醬以椰奶咖喱醬汁帶出淡菜的海洋鮮味，融合紅蘿蔔絲、椰絲、薑、白酒、大蒜、香料與香炒洋蔥，帶來細膩又帶異國風情的味道！
• 向諾曼第火焰大蝦（Gambas flambées à la normande）致敬 ——
我們的 Calvados 蘋果白蘭地蝦醬，以番茄、蘑菇、歐芹與洋蔥調成濃郁醬汁，與鮮甜蝦肉完美融合，再透出 Calvados 圓潤酒香與微辛尾韻！
• 向皮卡第傳統 Flamiche 鹹派致敬 ——
以太平洋粉紅鮭魚與嫩韭蔥製成的柔滑抹醬，加入野生鮭魚小塊、黑芝麻、芽菜、海藻與煙燻鹽，帶來清新植物香與細膩海洋風味！
這就是一份能優雅款待賓客、又輕鬆簡單完成的完美菜單。
使用方式非常方便，只需準備焗爐：將抹醬塗在小片麵包上，以 grill 模式焗 3 至 5 分鐘至表面微焦，即可享用！
